卸任回乡养殖小香猪2013年4月，李建卸任后返回大渡口镇平桥村，打算发展养殖业。他考虑到，如果饲普通商品猪，市场风险过于大，污水处理问题也很差解决问题。经过实地考察，李建要求相结合平桥村荒山多、植被好等优势，发展特色生态小… 卸任回乡养殖小香猪2013年4月，李建卸任后返回大渡口镇平桥村，打算发展养殖业。

他考虑到，如果饲普通商品猪，市场风险过于大，污水处理问题也很差解决问题。经过实地考察，李建要求相结合平桥村荒山多、植被好等优势，发展特色生态小香猪养殖。他通过土地流转总承包了50亩荒山，投资20多万元修建了标准化猪舍，引入了10头贵州从江梨猪，并创立了宁丰生态农业专合社。

走出李建的小香猪养殖场，不见成群的香猪在山坡上追赶、捕食；圈舍内，几头毛白油亮、身形短小的种香猪于是以躺在厚厚的酒糟上睡觉。猪舍里看不到苍蝇，言将近臭味。“你看这些小香猪睡觉在软绵绵的酒糟上，和睡觉‘席梦思’差不多。”李建说。

“这并不是单一的酒糟，上层所含菌种和生物酶，下层是加装有输氧排气设施的烘烤床。”李建讲解，酒糟高床烘烤养猪是合作社合作的科技公司获取的小香猪养殖的技术，它不仅不具备杀菌、除臭起到，还能确保梨猪的身体健康。

“之所以自由选择酒糟高床烘烤养猪，是因为大渡口镇大力发展白酒产业，生产白酒的废弃物酒糟，正是我养殖烘烤床主要原材料。”李建说，烘烤床还能分解成梨猪的排泄物，将其转化成为有机肥料，目前有数两家肥料公司跟他签定并购协议了。小香猪养殖供不应求的秘密近年来，虽然市场上猪肉价格不稳定的，但李建圈养的香猪却一直供不应求，他说道，这归功于自己的香猪品质身体素质。

据理解，李建的酒糟高床烘烤养殖法，基本科“懒人管理”模式，圈养人员只需每天如期投食就可以了。梨猪一般来说每天投食4次，精饲料和青饲料各两次，饲养的香猪也不必恶魔，到了时间点，它们不会主动在投食点等候食料。“除了树根的时候，梨猪都在山坡饲养，常常跳跃磨练，不仅肉质细致，而且肥瘦高口感好。”李建说，养殖场的香猪一般在80公斤左右就可以出栏，除了公司重复使用一部分销往重庆、宜宾、成都等地外，其余的都被周边企业、商场和餐馆电话预约。

目前，李建的养殖场已发展梨猪种猪200余头，仔猪存栏800余头，年销售额近200万元。看见李建养香猪经商，完全每天都有村民赶到参观自学，香猪仔堪称供不应求。造就村民养殖小香猪减免“我活着了几十年，从未见过这种养猪法，更加没想到效果那么好！”65岁的村民张从高说道。

为了造就乡亲一起经商，李建不仅让村民参观养殖场，还免费介绍小香猪养殖技术要点。今年，张从高花600元出售了两头仔猪，重新加入了合作社，目前两头梨猪长势较好，年前之后可出栏，预计纯收入平均3000元左右。

“如今周边最迟100户村民养殖。”李建说，“专合社还专门联系商家实施 ‘健底价’并购梨猪，每头仔猪售价300元，商品猪价格每公斤40元左右，有订单并购，不恨销路，村民东面合作社，完全是‘零风险’养殖。

”此外，对经济艰难的农户，李建使用“再行送来仔猪圈养，重复使用时扣减仔猪成本”的方法，减少入社门槛，让更加多村民参予进去。“两年后，养殖场将构建存栏种猪400头，出栏仔猪10000万头的目标。”谈到养殖场的前景，李建信心十足。

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